2月11日（土） 「モツ鍋で焼酎。そして、オジサンを刺し身で喰う」

寒い土曜の夜、妻とタクシーで街に出る。
目指すは、「黒ヂョカ」。

予め、店主・久保田さんに電話し、モツ鍋をスタンバイしてもらっていたので、安心。
予約していたカウンター席に腰を下ろし、「黒櫻井」の湯割りをもらう。

芋焼酎湯割りが、実に旨い。
このところ、寒い冬の一発目の酒は、清酒の燗より焼酎の湯割りが多い。
口当たりの柔らかさが、なんともいえないのだ。

モツは、ぷりぷりとした分厚いもので、脂も旨みもたっぷりで旨い。
焼酎が、すいすいと進む。

進んで進んで、すぐさま「旭萬年 麦麦」の湯割りとする。
これがまた香ばしくて、激しく旨い。

旨い旨いといっていると、久保田さんから愛媛の麦焼酎を勧められた。
「宝泉坊」という、はだか麦を使った麦焼酎。

知らなかったのだが、「旭万年星」「兼八」なども、愛媛県産はだか麦を使っているという（というか、愛媛と香川でしか収穫されていないらしい）。

で、この「宝泉坊」は、「兼八」に通ずる香ばしさがあり、なかなか美味しい。
一升1,800円くらいらしく、味わいからすると、これは完全にお買い得だろう。

　◇

「オジサン」の刺身をもらう。
ご存じの方もいるだろうが、「オジサン」はヒメジ科の髭の長い魚である。

ワタクシも、「釣魚図鑑」で見てから一度食べてみたいと思っていた魚だ。

酒を清酒にチェンジし、ぬる燗としてもらう。
たまたままた愛媛の「石槌」。

「オジサン」は、締まった白身でとても美味しい。
妻が、「三十半ば過ぎのオジサンがオジサンを食べてる」といらんことをいう。

それでも「石槌」も「オジサン」も美味しくいただき、会計をした。

　◇

その後、「JUIKUKU」にてモルトやカクテルやシャンパーニュを呑む。

マスター葛さんに、「オジサンって魚、知ってます?」などと話しつつ、酔いどれた。