weekly 『いまひび』:日記

カテゴリ：日記

• 5月23日（水）　「夕暮れ時、『青酎 麦』」
  [ 2012-05-24 07:27 ]
• 5月20日（日）　「ヌッフ・デュ・パプにて」
  [ 2012-05-21 06:13 ]
• 5月19日（土）　「ムスメの運動会」
  [ 2012-05-20 06:14 ]
• 5月15日（火）　「盛岡・東北六魂祭弁当を食す」
  [ 2012-05-16 07:41 ]
• 5月12日（土）～5月13日（日）　「高原へ。そして、いただいた新茶」
  [ 2012-05-14 08:02 ]
• 5月8日（火）　「『東一』と『鬼山間』を呑む」
  [ 2012-05-09 07:49 ]
• 5月7日（月）　「“そしてイニエスタ”と“スギちゃんのうた”」
  [ 2012-05-08 06:38 ]
• 5月5日（土）　「子どもの日。またたび玉使い、ネコと遊ぶ。そして、塩〆鰹」
  [ 2012-05-07 07:31 ]
• 5月3日（木）　「雨に降られて、映画三本」
  [ 2012-05-04 09:30 ]
• 5月2日（水）　「リンダフロール・シャルドネ '09」
  [ 2012-05-03 06:25 ]

5月23日（水） 「夕暮れ時、『青酎 麦』」

東京都は青ヶ島の銘酒「青酎」の麦をいただく。
少し早く帰ることができた日は、少しシアワセだ。

薄い水割りでも、その香味は損なわれることない。

炙った油揚げに醤油をたらし、それをつつきながら、空を眺める。

5月20日（日） 「ヌッフ・デュ・パプにて」

前の日に引き続き、もの凄く天気が良い。
なもんで、魚を干す。

秋田で揚がった、メバル・イシモチ・ヤナギノマイを。



夕方、外でメシでも喰おうということになり、「ヌッフ・デュ・パプ」へ。
「豚ナンコツのトマト煮 ジェノベーゼ」と「ペリキートス」をまずはいただく。

妻が少し遅れてくることになっていたので、ムスメと先に軽く呑んで食べて待つ。



活貝のシャンパン蒸しは、石川のバイ貝、三重の浅蜊、愛知のムール貝。
カヴァが、実によく合う。



ムスメには、ガーリックトースト。
ムスメは氷水をぐいぐい飲む。
外は夏みたいに暑かったもんなあ。



カヴァは、「プロジェクト クアトロ カヴァ クロ モンブラン」をボトルで。
涼しげなボトルで、とても良い。



平目・昆布〆アイナメ・槍烏賊の握り。
初夏っぽい感じで、涼しげだ。



妻が合流し、アスパラガスのグリル。
瑞々しく、カヴァにぴったり。



赤ワインをもらい、短角牛のレバーステーキ。
濃厚ねっとりの旨さ爆発。



妻とムスメはデザート。
こちらもなかなかに涼しげ。

5月19日（土） 「ムスメの運動会」

五月晴れのこの日、ムスメの運動会。
この春、小学校に入学したムスメの、初運動会。

この日はワタクシの実家から、祖母と両親が駆け付ける。
今年米寿を迎えた祖母は、曾孫となるムスメの運動会を心待ちにしていた。

盛岡駅からタクシーを飛ばし、到着した祖母ら。
入場・開会式を食い入るようにして、見守る。

祖母が疲れぬように、と太陽が当たらぬ、少し引っこんだところに場所を取っていたが、そんなことは関係なく、最前列に立って運動会を観戦する。

隣に立つと、祖母がぽつり。

「お前らが子どもの頃、お弁当の準備で遅くなって、ちゃんと運動会を最初から観たことなかったから、こんな風にして観たのは初めてだ」

時折目頭を押さえながら、すっかり小さくなってしまった祖母は、飽きることもなく、運動会を眺めつづけた。

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そんな中、曾孫のムスメは、出番となった個人競技二つ（徒競走と、なんかゲームみたいな競争）で一位となり、その活躍に祖母も両親も大喜びだ。

低学年リレーでも、選ばれていたムスメはチームを二番から一番に引き上げる走りを見せ、これにも祖母・両親は大喜び。

最終結果、ムスメのチームは総得点でも他のチームを上回り、優勝ということとなった。
（しかし、なんで運動会とか体育祭って、最終的に白熱した争いに絶対なるんでしょうね?）

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ピュリニーの名手「エティエンヌ・ソゼ」のACブルゴーニュ・ブラン'07」を開ける。

ムスメがいい成績を残したお祝いにと、開ける。
この日のワインは、実に旨かった。

ムスメには、「ポール･ジロー スパークリング・グレープジュース '11」を飲ませる。
美味しい美味しいと、飲む。

しかし、十九時ともなると、ヘロヘロに疲れていたムスメはソファにばったりと倒れ込む。
無理矢理歯を磨かせ、着替えさせ、布団に運ぶ。

満足げな、ムスメの寝顔だった。

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この日は、夕陽も美しかった。

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寝る前に、テネシーウイスキー「ジャック・ダニエル」をストレートで。
ワタクシ自身も眠くなり、二十一時には就寝。

いやあ、朝四時に起きて、弁当作りに勤しみ、運動会の場所取りに頑張ったもんなあ（笑）

5月15日（火） 「盛岡・東北六魂祭弁当を食す」

五月二十六日・二十七日に、岩手・盛岡で「東北六魂祭」があるということで.........

こんなのが売ってました～～。

「ふ～ん」てな具合で買い求めてみましたが、意外と酒のツマミになっていいようで（笑）

5月12日（土）～5月13日（日） 「高原へ。そして、いただいた新茶」

ゴールデンウィーク、なにもしなかった我が家としては、風薫る五月に、「遊びに行きたい」という気持ちが高鳴り、急遽高原へ出かけることとした。

なんとか土曜の午前中に雑事をこなし、午後は我が家から一時間ほどの高原へ出かけ、まずは温泉へ。
たっぷり汗をかき、生ビールをぐいぐい。

妻が温泉から上がるまで生ビールで時間を潰し、その後予約していたペンションへ。
夕食は、家庭的であるが、野菜たっぷり肉たっぷりの内容。

温泉でビールを呑み過ぎたワタクシは、けっこう酔っ払ってしまい、瓶ビール一本と赤ワインを少々。



翌朝、激しい空腹で目覚める。
上着を着込み、ペンションの外に出る。

日は昇っていたが、まだ、朝焼けの余韻が。

そして、ひどく寒かった（笑）
ホントに五月半ばかよ、と思った。



小岩井農場へ。
写真右に映るは、「アルマジロ」というアトラクション。

二人組で乗り込み、ぐいんぐいんの丘を転がり落ちる。

ムスメと体験。

………ジェットコースターとか苦手なワタクシ。
死ぬかと思いました（笑）



「ジンギスカンラーメン」を食べる。
昼ごろには風が激しくなり、乗っかった白髪葱も吹っ飛びそうに（笑）

　□

へとへとになって帰宅し、掃除やら洗濯やら。

ほっとひと息ついたのは、もう夕方。
taikomochi-otonaさんからちょうだいしていた「新茶」を開け、淹れる。

ワタクシ、オフィスではコーヒーより断然緑茶派。
なもんで、新茶というのもには、激しい憧れがある。

いただいた新茶も、ヘンな苦味がなく、上品に甘く、そして爽やかに香る。

「う～ん、これぞ新茶!!」と家族三人満足し、「丸基屋」の三温糖和菓子を取り出し、しっぽりとお茶タイム。
日本人で良かった、と思える時間を過ごす。

taikomochi-otonaさん、本当にありがとうございました☆

5月8日（火） 「『東一』と『鬼山間』を呑む」

近所の鮨店からちらしを取り、「東一 山田錦 吟醸」と「鬼山間 直汲み 本醸造 23BY」を呑む。
うむ、この日もちかれたちかれた。

5月7日（月） 「“そしてイニエスタ”と“スギちゃんのうた”」

「ケイタはまるで日本人」って、本当だよな、ワタクシもそー思ってた（笑）



不覚にも、少しじわっときた（笑）

5月5日（土） 「子どもの日。またたび玉使い、ネコと遊ぶ。そして、塩〆鰹」

子どもの日、雨が降りそうだったけど、家族三人で出かける。
この日は、とにかく歩いてみることとした。

道すがら、猫を見つけたら「またたび玉」を与えて、遊んでみることにもした。



警戒心たっぷりの野良猫に、またたび玉を投げつけると、五分くらいは警戒して反応を示さないけど、終いにはまたたびの臭気に堪え切れなくなり、舐めたり体にこすりつけたり寝転がったりと、面白い反応を示す（またたび玉一個くらいだと、すぐ元に戻るけど）。

そんなことをしながら、歩く、歩く、歩く。

途中スーパーマーケットでトイレ休憩。
ムスメが欲しがっていた雑誌が売ってあり、大喜びのムスメ。

老舗和菓子店に寄り、饅頭を買い求め立ち食いしたりもする。

しかし、ノープランのゴールデンウィーク。
どこにも行かず、こうやって薄曇りの穏やかな天気の中、特に目的も持たずにぶらぶら家族三人で歩くのも悪くない。

川沿いの桜は花を完全に散らしており、けれど、その後に見る見るうちに勢力を伸ばした緑の葉が目に眩しい。

再び立ち寄ったスーパーマーケットにて、カブトムシの幼虫を二匹もらう。
子どもの日ということで、配っているものらしい。
喜ぶ、ムスメ。

さらにさらに歩き、10kmほど。
目に入った子どもの服を売る店に立ち寄り、ムスメの服を何点か買い求める。

正午を過ぎたので、その店の近くのレストランに入り、妻はロコモコ、ムスメはマルゲリータ、ワタクシはナポリタン。
一休みし、再び歩き始める。

家から近いスーパーマーケットに寄り、皮付きの鰹を半身買い求める。

帰宅し、鰹をサクとし、少し残っていた鱗を剥ぎ、サクのひとつに岩塩をまぶし、ラップに包んで冷蔵庫へ。
夜は、鰹銀皮造りと塩〆鰹造りで晩酌の予定とする。

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おろし生姜、茗荷、紫蘇、スライス大蒜をたっぷり用意し、鰹といく。
酒は、「東一 山田錦 吟醸」を冷えた状態で。

銀皮造りはもちろん旨いが、塩で〆た鰹もさっぱりとして美味しい。
脂の乗りはもちろん大したことはないが、それはそれで初夏っぽくていい。

「東一」も流石の旨さ。
香り、味わい、キレ、喉越しともの一級品。
まったくもって、不満のない酒だ。

5月3日（木） 「雨に降られて、映画三本」

運がいいのか悪いのか、ゴールデンウィーク、なんの予定もないので、雨が降ろうと全然構わない。
逆に昨年は、温泉宿に二泊三日したが、その際は好天に恵まれた。

したがって、プランがあるときは晴れ、ないときは雨が降ったことになる。
まあ、そう考えれば、それなりについているといえなくもないだろう。

雨なら雨ですることはあるし、したいこともある。
久々に腰を据えて、映画でも観ることにする。

購ってはいたものの、開けてすらいないDVDやBlu-rayのディスクパッケージをまとめてテレビの前に並べ、片っぱしから再生する。

「プレデターズ」「シャッター・アイランド」「インセプション」「サイドウェイ」。
どれも、中古で買い求めたものだけど。

夜は、佐賀県の銘酒「東一 吟醸 山田錦」を開け、本鮪赤身なぞをつつく。
ノープランのゴールデンウィークは、なーんも考えなくていいから、すごくいい。

財布にも優しいゴールデンウィークも、残り少しだ。

5月2日（水） 「リンダフロール・シャルドネ '09」

宮崎の友・けんじさんから頂戴した猪肉を、赤ワイン煮したり風干ししたりしてゴールデンウィーク中愉しんでいたが、この日は塩豚ならぬ塩猪。

荒塩を擦り込み、ラップでくるみ四日ほど置き、肉全体に塩を行き渡らせる。
と、同時に、タンパク質はアミノ酸に変わり、旨みが増す（はずだ 笑）。

これを厚めにスライスし、シンプルにフライパンで焼く。



合わせる酒は、まず、「園の露」の秘蔵酒と白ワインはアルゼンチンの「リンダフロール・シャルドネ '09」を。

「園の露」は、もちろん猪との相性抜群。
じゅわりとにじみ出る脂の甘さと、「園の露」の上品だけどしっかりとした甘味が、素晴らしいマッチング。

これは、旨い。

片や「リンダフロール・シャルドネ '09」は、年産6,000本という稀少な白であるが、2,500円前後とお手頃。
が、お手頃、とはいえ、ワタクシにとっては高級ワインなのだが、この一本はたまたま1,600円ぐらいで買い求めた。

ミシェル・ロランが監修し、ポムロルのシャトーなどがチームを組み、醸した白であり、フレンチオーク新樽で十四か月熟成させた、濃厚な一本。
濃厚だが、キュートな甘味と香りも備え、いくら呑んでも飽きない程よい加減がまたいい。

複雑さ、という点では高級ワインには及ばないが、分かり易いこういう味わいは、シンプルな肉料理には逆に合う。